HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ミニエール F＆R [ Noisy wine ]

ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。MIZUNO / WAVE PROPHECY LS 。AZONE INTERNATIONAL::えっくす☆きゅーと。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。。ニコラ フィアット キュヴェ スペシャル ブリュット ミレジム 2015 BOX。DRC グランエシェゾーG ÉCHEZEAUX 2008 空瓶 コルクなし。ワイン GEVREY CHAMBERTIN 2000 JOSEPH DROUHIN。1976 シャルル・ノエラ　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ブド。白ワイン 詰め合わせ 飲みくらべ ヨーロッパ 10点セット。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。【高級ワイン】DRC LA TÂCHE 2017 ラターシュ空き瓶。ベルエポック　2本　箱無し。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。2-3026-37 Nichipet ExⅢ（0.1～2.0μL） 00-NPX3-2 【AXEL。ランボルギーニ プロセッコ D.O.C プラチナ エクストラドライ 空瓶 10本。カール！超希少⭐︎当たり年2016年ロマネ コンティ空き瓶のみ。Leroy Romanée St. Vivant 1989 空ボトル コルクあり。シャトーマルゴー パヴィヨンルージュ 2010 Pavillon Rouge。ドンペリゴールド　レゼルブ・ド・ラベイ　750ml 木箱付き。モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル ロゼ 750ml。プシャールーベール ジュブレ シャンベルタン 2020 赤ワイン　ハーフ3本。ガヤ バローロ スペルス 1990 GAJA。ドメーヌ ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン2021。イタリアワイン赤　2本セット。未開栓 シャトームートンロートシルト1990 750ml。S*e様 【希少】ヴィンテージドンペリニヨン1982 専用箱はございません。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ