MODERNIST CUISINE at Home 現代料理の全て 4caf7b432f1706700e21204c829cb9

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4caf7b432f1706700e21204c829cb9。MODERNIST CUISINE AT HOME – Modernist Cuisine Gallery。modernist-at-home.0.1415446376。現代料理の技法とレシピを網羅した一冊。。Modernist Cuisine at Home. TASCHEN Books。- タイトル: MODERNIST CUISINE(モダニストキュイジーヌ) at Home 現代料理の全て- 著者: Nathan Myhrvold with Maxima Blas- 出版社: KADOKAWA- 言語: 日本語- 内容: 現代料理の技法とレシピご覧いただきありがとうございます。空手道江上茂　1000部限定の豪華本　装丁、モデル　青木宏之