HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ミニエール F＆R [ Noisy wine ]

ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。MIZUNO / WAVE PROPHECY LS 。AZONE INTERNATIONAL::えっくす☆きゅーと。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。2-3026-37 Nichipet ExⅢ（0.1～2.0μL） 00-NPX3-2 【AXEL。③【未開封】Batard-Montrachet 1990 ワイン。レオヴィル・バルトン　2009.2019。MOET & CHANDON ブリュット・インペリアル 2本セットモエシャンドン。BALTHVS 2005 赤ワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァン2013 空瓶。Opus One 2018 750ml 赤ワイン。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml 送料無料。Joseph Phelps Insignia 2018 赤ワイン。多様なワインセット 16本。シャンパン　Veuve Clicquot 750ml 2本　ヴーヴ・クリコ。農楽蔵 4本　shushuさま。ワイン LA SIRENA CABERNET SAUVIGNON 2000。シャンパン「ペリエ・ジュエ　グランブリット」１本　保存状態問題なし！。ドメーヌオヤマダ　祝　2022 【貴重】。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル。Charles Heidsieck Rose Vintage 2006 マグナム。【クール便】 MSD 一級 クロ・ド・ラ・ビュシエール 2019 / ルーミエ。ANGEL シャンパン ゴールドギフトボックス。Château Mouton Rothschild 2014 赤ワイン。シャトーマルゴー 1992 CHATEAU MARGAUX。やす 【セラー保管】 ルロワ ショレイ・レ・ボーヌ 2003