HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ミニエール F＆R [ Noisy wine ]

ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。MIZUNO / WAVE PROPHECY LS 。AZONE INTERNATIONAL::えっくす☆きゅーと。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。2-3026-37 Nichipet ExⅢ（0.1～2.0μL） 00-NPX3-2 【AXEL。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。RADIKON リゼルヴァ2002 ワイン 1000ml 12.5%。ポメリーキュベルイーズ2005 シャンパン。クール便への変更可能です。2本セット明日香 asuka 2020 (750ml）フルボトル。パオロ ベア ラピデウス 2019。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。あさつゆ asatsuyu 2018。バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019 / 750ml 4本セット。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ミアーニ メルロー2016 Friuli Colli Orientali 750。ヴーヴクリコ イエロー、ホワイト、ローズ 750ml 3本set。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Dom Pérignon シャンパン 2010 750ml。未開封MOET & CHANDON モエ・エ・シャンドン 750ml 2本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。【セラー保管】 LEROY ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 2003。激レア！IRENKA ピノ・ノワール三本セット未開封新品！イレンカ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ヴーヴ・クリコ　イエロー・ラベル　ブリュット 750ml。ジャンボール ミュジニー ジョルジュ ルーミエ 2006 赤ワイン。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Opus One 2018 赤ワイン ナパバレー。YUYA【パーカーポイント 94点】 シャトー・オー・ブリオン 1985。2022年12月にデゴルジュマン。ワイン KENZO ESTATE rindo 2021 375ml。オーパスワン　1999年　1本。アルコール度数12度。Dom Pérignon ドンペリニヨン　1996 シャンパン専用ボックス。【空瓶】DRC 2016ロマネ・サン・ヴィヴァン。ガス圧5.2気圧。（専用です）リースリング アウスレーゼ & ドルンフェルダー 2本セット